Randonnee en Raquettes sous les Etoiles

:o)Randonnee en raquettes sous les etoiles avec porto,
chocolat et conte autour du feu.
Le 21 Janvier et le 18 Fevrier
consultez notre site internet pour les details.
http://www.basepleinair.ca/

Le Dimanche Des Gnomes-13e Edition

:o)Quand; Le 20 Fevrier,a 13h30
Lieu:Parc Lucien-Blanchard
Coute: acces gratuit,quelques activites payantes

La famille Gnome et leur amie Gazelle vous invitent
au parc Lucien-Blanchard par un bel apres-midi de
Fevrier pour jouer avec vous,dans la joie et la camaraderie.

Fete D'Hiver

:o) Activites pour toute la famille
Les 21,22,e t23 janvier
consultez notre site internet pour la programmation complete.
http://www.basepleinaire.ca/
Renseignements:
5302 chemin Blanchette
819-864-1907
basepleinaire@videotron.ca

The Best Sugar Cookies (According to Andrea)

:o)
Baking cookies is a tradition that many share over the holiday season. One of my absolute favorite cookies to bake is this simple sugar cookie dough. My house fills with the warm aroma of vanilla, butter and sugar that remind me of a big cozy hug. These cookies are so good that I usually double the batch. I make one batch for me to decorate how I please, and the second batch for my boys to decorate in their own interpretation of the holiday season. This year I suspect we will have holiday cookies in the shape of airplanes, sharks, and Star Wars characters. Letting the kids explore their creativity and make their own cookies creates fun memories, and an added bonus, delicious cookies! Have fun and make some cookies to share today.

Andrea's Best Sugar Cookies

1 stick of butter (half a cup)
3/4 cup sugar
2 vanilla beans
1 large egg
1 teaspoon vanilla extract
1 1/4 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt

Decorative sugar. (I use a mixture of green, red, and white for Christmas. I also prefer the larger granulated sugars, looks prettier and holds up better during baking.)

In a bowl with an electric mixer beat together butter and sugar until light and fluffy. With a knife halve vanilla beans lengthwise. Using the back side of a knife, scrape seeds into butter sugar mixture. Beat in egg and vanilla extract until well combined. Sift flour, baking powder and salt into mixture and beat until just combined.
On a large sheet of parchment or wax paper form dough into a 10-by-2-inch log. Chill dough until firm. (I like to chill mine overnight to really get a fantastic vanilla flavor.)
Preheat oven to 350 degrees
Place decorative sugar on a platter. Remove paper from cookie dough and roll log in sugar. Cut log crosswise into 1/4 thick slices. Roll in more sugar after slicing if necessary. Arrange cookie slices 1/2 inch apart on parchment lined baking sheets. Bake 10 to 12 minutes, or until edges are golden. Please let cookies cool before enjoying to avoid scalding the roof of your mouth.
This recipe is also perfect for rolling out into your favorite holiday shape.

Bonbons aux patates

:o)

Ingrédients

1 pomme de terre, cuite
3 1/3 tasses (700 g) sucre à glacer
3 c. à table (45 ml) beurre d'arachides

Étapes

1. 1 Dans un bol, piler la pomme de terre cuite. Ajouter peu à peu le sucre à glacer.
2. 2 Il est normal que la préparation soit liquide au début. Le tout va épaissir et devenir une pâte.
3. 3 Mettre un peu de sucre à glacer sur l'aire de travail et abaisser la pâte à 1/8 pouce (0,3 cm) environ.
4. 4 Ajouter un mince couche de beurre d'arachides partout sur la pâte. Rouler la pâte.
5. 5 Couper en bouchées.

Beignes aux patates

:o)

Ingrédients

1 tasse (250 ml) pommes de terre
Eau
1 tasse (250 ml) sucre
2 c.à thé (10 ml) beurre
1 1/2 tasse (375 ml) farine tout-usage
1 c.à soupe (15 ml) levure chimique
3 oz (95 ml) lait
Huile, à friture

Étapes

1. 1 Faire cuire les pommes de terre dans l'eau. Égoutter et piler.
2. 2 Ajouter le sucre et le beurre. Tamiser la farine avec la levure chimique.
3. 3 Incorporer le lait en alternant avec la farine. Mettre assez de farine pour obtenir une pâte facile à étendre.
4. 4 Laisser reposer cette pâte pendant 30 minutes.
5. 5 Façonner des beignes et les faire frire dans l'huile ou dans la graisse.
6. 6 Éponger les beignes sur un papier absorbant ou sur un linge avant de les servir.

BRUNCH DE LA FREATERNITE LE 12 DECEMBRE

:o) Brunch de la Fraternite
Lieu; 130 rue de la Cathedrale
(arrondissement du Mont-Bellevue)
Heur:9 h
Renseignements; Georges Langdeau,819-846-3587
Activite organisee par tous les Chevaliers de Colomb de Sherbrooke