The Best Sugar Cookies (According to Andrea)

:o)
Baking cookies is a tradition that many share over the holiday season. One of my absolute favorite cookies to bake is this simple sugar cookie dough. My house fills with the warm aroma of vanilla, butter and sugar that remind me of a big cozy hug. These cookies are so good that I usually double the batch. I make one batch for me to decorate how I please, and the second batch for my boys to decorate in their own interpretation of the holiday season. This year I suspect we will have holiday cookies in the shape of airplanes, sharks, and Star Wars characters. Letting the kids explore their creativity and make their own cookies creates fun memories, and an added bonus, delicious cookies! Have fun and make some cookies to share today.

Andrea's Best Sugar Cookies

1 stick of butter (half a cup)
3/4 cup sugar
2 vanilla beans
1 large egg
1 teaspoon vanilla extract
1 1/4 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt

Decorative sugar. (I use a mixture of green, red, and white for Christmas. I also prefer the larger granulated sugars, looks prettier and holds up better during baking.)

In a bowl with an electric mixer beat together butter and sugar until light and fluffy. With a knife halve vanilla beans lengthwise. Using the back side of a knife, scrape seeds into butter sugar mixture. Beat in egg and vanilla extract until well combined. Sift flour, baking powder and salt into mixture and beat until just combined.
On a large sheet of parchment or wax paper form dough into a 10-by-2-inch log. Chill dough until firm. (I like to chill mine overnight to really get a fantastic vanilla flavor.)
Preheat oven to 350 degrees
Place decorative sugar on a platter. Remove paper from cookie dough and roll log in sugar. Cut log crosswise into 1/4 thick slices. Roll in more sugar after slicing if necessary. Arrange cookie slices 1/2 inch apart on parchment lined baking sheets. Bake 10 to 12 minutes, or until edges are golden. Please let cookies cool before enjoying to avoid scalding the roof of your mouth.
This recipe is also perfect for rolling out into your favorite holiday shape.

Bonbons aux patates

:o)

Ingrédients

1 pomme de terre, cuite
3 1/3 tasses (700 g) sucre à glacer
3 c. à table (45 ml) beurre d'arachides

Étapes

1. 1 Dans un bol, piler la pomme de terre cuite. Ajouter peu à peu le sucre à glacer.
2. 2 Il est normal que la préparation soit liquide au début. Le tout va épaissir et devenir une pâte.
3. 3 Mettre un peu de sucre à glacer sur l'aire de travail et abaisser la pâte à 1/8 pouce (0,3 cm) environ.
4. 4 Ajouter un mince couche de beurre d'arachides partout sur la pâte. Rouler la pâte.
5. 5 Couper en bouchées.

Beignes aux patates

:o)

Ingrédients

1 tasse (250 ml) pommes de terre
Eau
1 tasse (250 ml) sucre
2 c.à thé (10 ml) beurre
1 1/2 tasse (375 ml) farine tout-usage
1 c.à soupe (15 ml) levure chimique
3 oz (95 ml) lait
Huile, à friture

Étapes

1. 1 Faire cuire les pommes de terre dans l'eau. Égoutter et piler.
2. 2 Ajouter le sucre et le beurre. Tamiser la farine avec la levure chimique.
3. 3 Incorporer le lait en alternant avec la farine. Mettre assez de farine pour obtenir une pâte facile à étendre.
4. 4 Laisser reposer cette pâte pendant 30 minutes.
5. 5 Façonner des beignes et les faire frire dans l'huile ou dans la graisse.
6. 6 Éponger les beignes sur un papier absorbant ou sur un linge avant de les servir.

BRUNCH DE LA FREATERNITE LE 12 DECEMBRE

:o) Brunch de la Fraternite
Lieu; 130 rue de la Cathedrale
(arrondissement du Mont-Bellevue)
Heur:9 h
Renseignements; Georges Langdeau,819-846-3587
Activite organisee par tous les Chevaliers de Colomb de Sherbrooke

Visite Du Pere Noel Le 12 Decembre

:o) Visite du Pere Noel
Lieu; caserne de pompiers et centre communautaire
Amedee-Beaudoin,10 rue Samuel-Gratham
(arrondissement de Lennoxville)
Heure:de 12h a 16h
Cout: entree gratuite
Renseignements:bureau d arrondissement,819-569-9388

Venez saluer le Pere Noel et participer aux nombreuses activites familiales
organisees dans le cadre de cet evenement. L Association des pompiers benevoles de
Lennoxville et le personnel du bureau d arrondissement de Lennoxville vous invitent en grand nombre.
Des friandises et du Cidre de Pomme seront offerts aux participants.

Feerie De Noel Sur Glace Decembre(Date a determiner)

:o) Feer de Noel sur Galce
Lieu: Centre recreatif de Rock Forest,
5265,rue de Gaspe (arrondissement de Rock Forest-Saint-Elie-Deauville)
Heure:19h
Cout; des denrees alimentaires non perissables.
Renseignements: Louise Tancrede,819-347-3528
une lettre du Club Optimiste sera distribuee dans les ecoles, surveillez le sac d ecole de votre enfant.
Activite familiale organisee par le Club Optimiste de Rock Forest.

Guignolee Annuelle 28 Novembre

:o)Activite organisee par les chevaliers de colomb de Saint-Elie,coseil 8053, et Rock Forest, conseil 7518.
Le Corps de Cadets 2449 de Rock Forest-Saint-Elie-Deauville collaborera a la cueillette de fonds dans le secteur de Rock Forest pour venir en aide aux demunis.

                                        SOYEZ GENEREUX

Défilé du Pere Noel....

:o)

(SHERBROOKE) Pour sa neuvième édition, l'organisation du défilé du père Noël prépare des surprises aux enfants. Premièrement, le bonhomme fera son arrivée au centre-ville sous les feux d'artifice, ajoutant à la féérie du moment.

L'événement aura lieu le 28 novembre. Le défilé quittera la 20e Avenue vers 14h30 pour arriver sur la rue Wellington Nord à la tombée du jour. Les feux seront tirés aux abords de l'hôtel de ville.

De plus, le cortège comptera de nouveaux participants, ce qui permettra d'atteindre un niveau record de participation, souligne-t-on dans uncommuniqué.

Ceux qui ne seront pas en mesure de se rendre le long du parcours ou qui voudront demeurer à la chaleur à la maison pourront regarder les chars allégoriques et corps de tambour et clairon à la télévision. Autre nouveauté, la télévision de Radio-Canada Estrie diffusera en direct et en entier le défilé du père Noël.

Tarte aux Pommes pas de Pommes

:o)

TARTE AUX POMMES PAS DE POMMES

INGRÉDIENTS

20 biscuits Ritz 2 tasses d'eau 1¼ tasse de sucre 2 c. à thé de crème de tartre 1 c. à thé de cassonade 1 c. à thé de beurre  2 pâtes

PRÉPARATION

Mettre une pâte à tarte dans le fond.

Mélanger dans une casserole l'eau, le sucre et la crème de tarte.

Amener à ébullition et laisser tombé les biscuits entier et laisser bouillir jusqu'a ce que se soit transparent ( 5 à 8 minutes ).

Verser dans la préparation : Canelle au goût et une noisette de beure.

Recouvrir de l'autre abaisse de pâte.

Cuire au four à 350 degré Fahrenheit ou 175 degré Celsius

de 30 à 35 minutes environ.

Une Maison de noel

:o)

La famille de Richard Fontaine habite Sherbrooke et a décidé, cette année, de créer une maison de Noël. Après la famille Lyndsay de l'Ontario, c'est maintenant le tour d'une famille de chez nous!
Une maison avec des lumières de Noël synchronisées sur une musique, c'est ce qu'on peut appeler une vraie maison de Noël!
Le montage a nécessité 350 heures de travail et 6 200 lumières sur 16 canaux. Nous n'avons malheureusement pas l'adresse de la maison, mais on sait qu'il y a 3 spectacles par jour : 17 h, 19 h et 21 h.
Bon temps des Fêtes!http://www.francoischarron.com/courrielamis/-/Mqd6b3z1QO/

Igloo en mousse au chocolat

:o)

préparation

30 min

prêt en

6 hre 30 min

portions

12 portions d'une part du dessert (122 g) chacune

 

Ce qu'il vous faut

14 biscuits Oreo, divisés

3 c. à soupe de margarine non hydrogénée, fondue

2 contenants (250 g chacun) de tartinade de fromage à la crème Philadelphia

4 carrés de chocolat mi-sucré Baker's, fondus

1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré

2 tasses de garniture fouettée Cool Whip dégelée, divisées

32 guimauves Jet-Puffed, coupées en deux sur la longueur

Ce qu'il faut faire

VAPORISER un bol allant au congélateur d'une contenance de 1,5 l d'enduit à cuisson ; le tapisser de pellicule plastique en laissant la pellicule dépasser des bords.
RÉSERVER un biscuit pour la garniture ; hacher finement le reste des biscuits. Mélanger les biscuits hachés et la margarine. Battre la tartinade de fromage à la crème, le chocolat fondu et le lait concentré dans un bol de taille moyenne au mélangeur électrique jusqu'à homogénéité. Incorporer une tasse de Cool Whip ; déposer ce mélange dans le bol préparé. Garnir du mélange aux biscuits hachés. Couvrir le dessert de pellicule plastique et presser légèrement la surface pour que le mélange aux biscuits pénètre dans le mélange au fromage à la crème. Congeler le tout pendant 6 heures ou jusqu'à fermeté.
DÉMOULER le dessert sur une assiette ; retirer la pellicule plastique. Tartiner le reste du Cool Whip sur le dessert. Presser le biscuit réservé dans le dessert de façon à former la porte de l'igloo. Presser le côté coupé des guimauves dans le dessert de façon à former des rangées horizontales, en les coupant en plus petits morceaux si nécessaires afin de recouvrir complètement le dessert.

conseils des cuisines kraft

Savoir-faire - comment démouler le dessert

Trempez la partie inférieure du bol rempli dans un bol de plus grande taille rempli d'eau chaude pendant 20 à 30 sec de façon à détacher le dessert du bol avant de le démouler.

Savoir-faire - comment couper facilement les guimauves

Utilisez un couteau bien aiguisé ou des ciseaux de cuisine pour couper les guimauves en deux, en trempant les lames dans de l'eau chaude, puis en les essuyant entre chaque part.

Portions sages

Ce dessert peut s'intégrer à une alimentation équilibrée. Veillez toutefois à respecter la taille des portions.

saleuse sur le coté remorqué

:o)http://www.facebook.com/video/video.php?v=1708055542651

The cooks at L.E.S

:o) The cooks are stirring the sauce at Lennoxville Elementary preparing for tonight's much anticipated spaghetti supper.

Champlain colleage

:o)Champlain College Lennoxville will be closed on Friday, Nov. 26 due to extreme road conditions

:o)   Helen Labrecque just emailed this pic, taken in front of her house, on the 143 headed South.

L.E. S Spaghetti supper

:o)L.E.S. SPAGHETTI SUPPER (salad, rolls, spaghetti, juice or coffee, home made cake and ice cream), FRIDAY, NOVEMBER 26, 4-7 p.m. $6/adult, $4/child (12 & under), $3/child for 3rd or 4th child and more in the same family. A great way to enjoy a delicious home cooked meal without having to do the cooking or dishes and sup...port the L.E.S. Student's activities! Lennoxville Elementary School, 1 Academy St., Lennoxville.

camion de sel

:o) Camion de sel renversé à Sherbrooke

pluie verglacante

:o)Une fine pluie verglaçante est tombée a sherbrooketôt vendredi matin, créant une couche glacée qui rend les routes particulièrement glissantes.

Les Ecole sont fermer : o)

:o) les Ecole sont fermer mes pas le cegep a 10:00am
The schools are shut down today but not the cegep it will be open for 10:00am